Vacaciones de fin de año 2010
Posted by fernando | Filed under Cocina, Crónicas de Viaje, Novedades
Durante el periodo vacacional de invierno, tuve la oportunidad de elaborar varios videos sobre diferentes temas, los invito a que visiten a plumamartin en youtube.
Los títulos de los videos son los siguientes:
Ceviche estilo Acapulco
Un ratón en la cocina
Acapulco, sus ballenas y delfines
Lagos y Alpes de Italia
Pstel de froot loops
Salsa de chile mulato
Año nuevo 2011
Incendio del árbol de navidad de la coca cola en Acapulco
Elaboración de tortillas mexicanas de harina (Norte)
Receta de tortillas de maíz con maseca
Receta para el mole mexicano “don Martin”
Tags: acapulco, alpes, bahia, catsup, ceviche, chile mulato, cocacola, fanta, incendio, italia, lagos, mole, Recetas, salsa búfalo, tortillas de harina, tortillas de maiz
DÍA DE MUERTOS EN MÉXICO
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Los pueblos prehispánicos en México, eran fuertes creyentes de la vida después de la muerte, cuando el individuo moría su espíritu viviría en Mictlán, lugar en donde residen las almas que han dejado la vida terrenal.
Los Dioses crearon este espacio tranquilo y agradable, donde las almas reposan plácidamente hasta el día, en que retornan a sus hogares para visitar a sus parientes.
Fechas de fiesta y alegría, los vivos se preparan para recibir a sus seres queridos y agasajarlos. La hospitalidad de los mexicanos es famosa y reconocida en todo el mundo.
Un elemento muy importante en toda celebración con una característica casi religiosa y que nunca pude faltar es la comida. En cada hogar se colocan las famosas ofrendas, muy características de esta fecha.
La versión PDF a continuación:
DÍA DE MUERTOS
Tags: artesanias, Chiapas, Día de Muertos, disfraces, Dolores Olmedo, Jaguares, museo, ofrendas
ROCIO
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Lluvias tempestuosas de verano
lluvias inclementes
lluvias deseadas y también odiadas.
En mi diario caminar,
por el sendero del bosque
encuentro paz y una gran belleza.
El dulce canto de las aves,
habitantes permanentes del lugar
me produce una inmensa alegría.
Atipicos días humedos,
dejan su huella
en el fulgurante rocío
que se entreteje
en las ramas y hojas
de los pinos, ahuehuetes y abedules.
Siento un gran deseo
de compartir esta sencilla
y cotidiana experiencia:
que me extremece, que me llena
y refresca mi espiritu.
Me siento como un infante,
descubriendo las maravillas
de la naturaleza.
Tags: abedules, ahuehuetes, alegría, aves, belleza, bosque, fulgurante, habitantes, hojas, huella, infante, Lluvias, maravillas, naturaleza, paz, pinos, rocío
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Gloria Estefan y el Super Bowl XLIV
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Una bonita tarde en Ocean Drive, South Beach. Con un viento refrescante, sin mucha gente y un ambiente muy agradable, tuvimos la oportunidad de asistir al ensayo de Gloria Estefan en la playa. Muy amable y contenta, regaló varios autógrafos a los asistentes. Una interesante semana en Miami, muchos eventos, mucha acción y muchas celebridades.
Video Gloria Estefan
Tags: celebridades, ensayo, Gloria Estefan, miami, Ocean Drive, South Beach, Super Bowl, Super Bowl XLIV, video
3ra Copa Tres Vidas Acapulco
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Torneo celebrado del 22 al 24 de octubre en el siempre bello campo de golf Tres Vidas. Un clima perfecto, un poco caliente para algunos, acompaño a los jugadores a lo largo de los tres días. Muy bien organizado y llevado a cabo por Leo Castellanos y su equipo. Participaron 120 jugadores en cinco categorías: 3 de caballeros y 2 de damas. Se repartieron muchos premios (40 a los mejores “hoyes”), hubo un “hole in one” en el hoyo 12, el afortunado jugador obtuvo una preciosa camioneta. Se rifaron televisores, un carrito de golf y otros regalos.
Don Martin de los Montes participo como invitado y haciendo gala de sus habilidades, pudo obtener el tercer lugar. Lucho con el calor, algunos lagartos y otros obstáculos pero se impuso su colmillo, tanto así, que sus compañeros del “foursome” (de los dos días) le llamaron “don Dino” (por la cola de dinosaurio). Los impresiono con sus tiros con el “put” a 100 yardas y sus “drives” (salió de marcas “rojas”, perdón de “bronce”).
Varios patrocinadores participaron con regalos, otros, ofrecieron sus productos alimenticios. Don Dino se deleitó (en el medio tiempo) con los “hot dogs” que sirvió Cotsco. Se sirvieron costillas cocinadas al “barbecue”, elotes muy tiernos, alitas pollo de Hooters (picantes pero excelentes), mariscos ¡Deliciosos!, tacos variados y mucha bebida alcohólica (refrescos y aguas para los abstemios). Don Dino quedo muy complacido con el evento y amenazo con regresar el próximo año ¿Si lo invitan?.
Tags: acapulco, bastones, birdie, boggie, Callaway, camioneta, Copa, Costco, don Dino, don Martin de los Montes, eagle, foursome, guerrero, hole in one, hooters, hoyes, México, Nike, par, premios, tres vidas, tv
Blue Martini
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En la esquina de la calle 11 y la avenida south Miami se encontraba, hace pocos años, un restaurante casual “Perricones”, que atendía a los oficinistas que trabajaban en el área de Brickell. Hoy esta zona ha crecido mucho, en dos manzanas se han instalado muchos restaurantes y comercios: decidí ir a explorarla. LLegué a las 19.00 horas, había bastante gente y mucho bullicio. Estacioné el automóvil en un estacionamiento público, pagué la cuota fija de $10.00 y empecé a caminar.
La mayor parte de los negocios se encuentran en una nueva plaza “Mary Brickell Village”que se construyo en la avenida south Miami y las calles 10 y 11. Ocupa dos predios: uno a cada lado de la avenida. Enfrente de “Perricones” se encuentra un restaurante francés en contra esquina de la plaza, en la esquina opuesta un restaurante con un nombre interesante: “Dolores but you can call me Lolita”, en la parte de arriba hay un lounge al aire libre y muy buen ambiente.
Recorrí la villa, hay un buen lugar de comida del mar: “The Oceanerie”, comida mexicana con ambiente festivo: “Rosa Mexicano”, comida interancional: “Balans”, comida china, comida brasileña, helados italianos, étcetera. LLamó mi atención por la cantidad de gente en la terraza y la música que se escuchaba: “Blue Martini”, un bar y lounge con música viva muy agradable. Se encuentra en el segundo piso, arriba de Rosa Mexicano. Subí, pague el cover de $10 y entre, encontré una mesa vacía justo enfrente del bar. Había mucha gente adentro y afuera, en la terraza. Parecía aeropuerto, mucha gente, mucho ruido, mucho ambiente y varios “aviones”.
“The Valery Tyson Band” tocaba en ese momento, muy buen ritmo, arreglos y sobre todo muy alegres. Me atendió rápidamente una mesera (todas vestidas con un corpiño azul cielo. La bar tender principal, Audra: ¡Impresionante!
Me tomé una “Margarita” y una “Cuba Libre” (otra vez el nombre equivocado), me relaje y disfrute dos horas de un fuerte sonido pero agradable. A las 22.00 horas, tuve suficiente (mis oídos tienen un limite), pague la cuenta y me fui a dormir. Martini Blue es un lugar muy recomendable y lo mejor es que esta abierto, temprano y los siete días de la semana.
www.bluemartinilounge.com
Tags: balans, blue martini, dolores, lolita, mary brickell village, miami, perricones, the oceanaire, the valery tyson band
Club 50 at Icon Brickell
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Curioseando la pagina www.miami.com, entre en la sección “What´s on” (Que ocurre) y encontré un evento interesante, “Cata de Vinos”, en el Club 50 del hotel Viceroy en la zona de Brickell. Me gusto la idea y la hora, de las 18.00 a las 20 horas, además de la cercanía (a 10 minutos de Key Biscayne). Después de este evento, el club ofrecía música en vivo con una cantante latina, ¡Perfecto!
LLegue al edificio del hotel a las 18.30, me recibió un empleado del “valet parking”, deje el auto y me dirigí a la puerta del club. Club 50 se encuentra en las alturas, tome el elevador y subí rápidamente al piso 50. Excitante, la ubicación era excelente y podría admirar desde las alturas una buena parte de Miami y por supuesto el ocaso. Me recibió una mesera muy atractiva y amable, vestida casualmente al estilo oriental: vestido largo con pronunciados escotes, adelante y atrás.
Había poca gente, pude escoger la mesa de mi preferencia sin problema. Opté por la cata, en esta ocasión ofrecían vinos del viñedo “Newton” del Valle de Napa en California (www.newtonvineyard). Un vino blanco y dos tintos con un selección de tres quesos por solo $20.00, muy buen precio. Mientras me servían fui a curiosear. Pude admirar unas vistas sensacionales…
Una panorámica sensacional del puente Rickenbacker y Key Biscayne
Deguste, primero, el vino blanco chardonnay: seco y refrescante y un poco afrutado. En segundo lugar, un vino tinto cabernet sauvignon: con cuerpo y buen color pero ligero considerando esta cepa y por último un claret. Los dos primeros me gustaron mucho. El maridaje con los quesos y los frutos dulces fue muy agradable. Salí al área de la alberca para calentarme un poco (el aire acondicionado estaba muy alto), dos o tres personas estaban sentadas en los amplios sillones disfrutando de la agradable atmósfera de este lugar.
Estaba oscureciendo, se esperaba el ocaso alrededor de las 20.00 horas, la música viva estaba programada para las 21.00 horas. Regrese a mi asiento y pedí un bacardi blanco con coca cola de dieta: quería esperar, ver el espectáculo de la naturaleza, a la cantante y a los músicos.
El atardecer precioso y a tiempo. La música con retraso (una mala costumbre de los músicos populares), empezó a las 21.40 horas, “mucho ruido y pocas nueces”, como dicen en mi pueblo, tuve que tomarme otra “cuba libre” (no les gusta mucho esta descripción en Miami) para que la espera no se me hiciera tan pesada: quería ver y escuchar a la banda. Escuche dos canciones (en inglés), no me gustaron y me retire a las 22.00 horas, antes de tomarme la tercera y salir borracho (si tomas no manejes).
Tags: bacardi, brickell avenue, cabernet sauvignon, california, chardonnay, claret, club 50, cuba libre, key biscayne, miami, naturaleza, newton, ocaso, rickenbacker, viceroy hotel, vineyard
España: Ley 52/2007
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El jueves 27 de diciembre del 2007 se publicó la Ley 52/2007 por la que se reconocen y amplían derechos y se establecen medidas en favor de quienes padecieron persecución durante la guerra civil y la dictadura.
En la disposición Adicional Septima. Adquisición de la nacionalidad española. En el segundo parrafo se establece:
Este derecho también se reconocerá a los nietos de quienes perdieron o tuvieron que renunciar a la nacionalidad española como consecuencia del exiiio.
Mis tres hijos desean adquirir la nacionalidad española, yo la obtuve en el 2003. Fuimos a la embajada para informarnos sobre la documentación requerida y al realizar la obtención y selección de los documentos que mi madre (90 años) celosamente guarda, se me ocurrió escribir una pequeña relación de hechos sobre su vida.
A continuacion se incluye la versión en PDF.
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FLORES
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